ETLİ BAMYA

Bu şekilde hazırlanan bamya mutlaka baklava, kadayıf vb.  tatlılardan sonra ikram edilir. Bunun nedeni, ağır yemeğin sonunda yenen bamyanın sindirimi kolaylaştırdığına inanılmasıdır.

10 Nisan 2018 - 10:36

Malzeme
1 Su bardağı (100 gr) kuru bamya
150 gr küçük doğranmış kuşbaşı et
1 orta boy soğan
4 yemek kaşığı tereyağı
3 adet orta boy domates
5 su bardağı et suyu veya su
1 adet limon suyu
2 tatlı kaşığı tuz
Yarım tatlı kaşığı karabiber


Hazırlanışı
Kuru bamya haşlanır. Soğan küp şeklinde doğranır. Yağda kısık ateşte kapağı kapalı olarak ve ara sıra karıştırılarak 4-5 dakika kavrulur. Kabukları soyulmuş domatesler küçük küpler şeklinde doğranarak soğanın üzerine eklenir. Karışımın içine önceden haşlanmış olan et, et suyu ve tuz ilave edilerek kaynatılır. Haşlanmış bamya ile limon suyu kaynayan bu karışıma eklenir. Bamyalar yumuşayıncaya kadar pişirilir. İstenirse üzerine karabiber serpilerek servis edilir.

Not: Bu şekilde hazırlanan bamya mutlaka baklava, kadayıf vb.  tatlılardan sonra ikram edilir. Bunun nedeni, ağır yemeğin sonunda yenen bamyanın sindirimi kolaylaştırdığına inanılmasıdır.
 

 

Bu haber 2635 defa okunmuştur.

YORUMLAR

  • 0 Yorum
Henüz Yorum Eklenmemiştir.İlk yorum yapan siz olun..

Bu Haberler de İlginizi Çekebilir

İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR x
MODACI, TASARIMCI, TERZİ?!..
MODACI, TASARIMCI, TERZİ?!..
AK PARTİ İL BAŞKANI AV. HÜZEYİN SEZEN\'İN MUHTARLAR GÜNÜ MESAJI
AK PARTİ İL BAŞKANI AV. HÜZEYİN SEZEN\'İN MUHTARLAR GÜNÜ...